Kursaal Bern

Le brunch du Kursaal Bern est proposé chaque samedi et dimanche, au cœur de Berne. La formule se présente sous la forme d’un buffet généreux, permettant de composer son assiette selon ses envies et de profiter tranquillement du repas.

Le buffet commence par les classiques du petit-déjeuner avec différents pains, croissants, petits pains, fruits, müesli et miel provenant des propres ruches du Kursaal. La partie salée propose ensuite une belle sélection de fromages, de viande des Grisons, de jambon, de saumon fumé et de truite fumée.

Les amateurs d’œufs peuvent retrouver plusieurs préparations comme les omelettes, les œufs brouillés ou les œufs Bénédicte. Le buffet propose également des plats chauds comme le rösti, l’entrecôte de bœuf, le Berner Buure Hamme, des légumes grillés, une lasagne végétarienne et différentes salades.

La partie sucrée vient compléter le brunch avec des gâteaux, de la glace et une fontaine de chocolat. Le café, le thé, les jus de fruits ainsi qu’un verre de Prosecco sont également compris dans la formule. 

Certains jours fériés, le Kursaal propose également un « Panorama Brunch », une formule spéciale qui permet de profiter du repas avec une vue sur Berne et les montagnes.

Avec son buffet particulièrement varié, ses nombreuses préparations chaudes et froides et sa large sélection de desserts, le brunch du Kursaal Bern offre ainsi une formule généreuse pour profiter d’un samedi ou d’un dimanche gourmand à Berne.