Energy Kitchen

Le brunch d’Energy Kitchen est proposé du lundi au samedi, dans le restaurant situé au 4e étage du grand magasin Loeb à Berne. Installé en plein centre-ville, le lieu offre une vue agréable et mise sur une cuisine fraîche, maison et pensée autour d’une alimentation équilibrée.

Plusieurs formules permettent de profiter du brunch à deux. Le « Deluxe Brunch » comprend notamment du Prosecco, des mini-bretzels garnis de cream cheese et de saumon, du jambon cru, du pain aux céréales, des croissants, une salade de fruits, un bowl de yaourt avec des noix grillées, de la brioche, une boisson chaude, un smoothie et une mousse Toblerone.

Pour une formule végétarienne, le « Gourmet Zmorge » propose notamment un jus d’orange fraîchement pressé, des croissants, de la confiture maison, un Bircher aux fruits rouges, un smoothie, un petit pain aux noix, du cottage cheese aux herbes et au citron ainsi que du pain aux céréales. Le « Feelgood Brunch », quant à lui, est proposé en version vegan et sans gluten, avec notamment des pancakes aux fruits, du Bircher Müesli, un jus de légumes, des noix grillées, du houmous et un shot au gingembre.

Energy Kitchen accorde une place importante aux préparations maison et aux boissons fraîches. Les brunchs sont notamment accompagnés de jus fraîchement pressés, de smoothies et de boissons chaudes, tandis que le restaurant met plus largement en avant une cuisine à base d’ingrédients frais et naturels.

Avec ses différentes formules, ses options végétariennes et véganes et son emplacement au cœur de Berne, Energy Kitchen propose ainsi une manière gourmande et équilibrée de profiter d’un brunch, que ce soit en semaine ou le samedi.