Alba Café

L’Alba Café est une adresse située au cœur de Neuchâtel, qui propose une cuisine gourmande dans un cadre élégant et chaleureux. Le café propose une carte pensée autour de classiques du brunch, avec une belle variété de propositions salées et sucrées.

Côté salé, la carte propose notamment des œufs Bénédicte servis sur une brioche grillée, avec œufs pochés et sauce hollandaise maison, au choix avec du saumon fumé ou du jambon. On retrouve également un avocado toast avec feta et graines de grenade, ainsi qu’une shakshuka composée de tomates, poivrons, oignons mijotés, œufs au plat et coriandre fraîche.

Pour les amateurs de sucré, l’Alba propose des pancakes à la ricotta et au citron accompagnés d’une compotée de fruits rouges et de chantilly à la vanille, un pain perdu brioché avec banane caramélisée et caramel au beurre salé, ainsi qu’un granola bowl au yaourt grec ou coco, fruits et purée de cacahuète.

L’expérience peut être complétée par différents smoothies, comme le Red Boost aux fruits rouges et à la banane ou le Green Fresh à base d’épinards, ananas, concombre et pomme. Pour accompagner le brunch, l’Alba propose également des classiques comme le mimosa ou le Bellini.

Avec cette carte variée, l’Alba Café offre une adresse agréable pour profiter d’un brunch gourmand au cœur de Neuchâtel.