Velo Cafe & Bar

Le brunch du Velo Cafe à Interlaken s’inscrit dans l’esprit d’un coffee shop moderne et engagé, avec une cuisine entièrement végétarienne et végétalienne, axée sur des produits frais et faits maison.

L’offre se compose à la carte, avec une sélection de plats typiques du brunch revisités dans une version végétarienne ou vegan. On y retrouve notamment des avocado toasts, bagels, breakfast burritos, pancakes, granola maison ou banana bread, ainsi que différentes préparations autour des œufs et des alternatives végétales.

La cuisine met l’accent sur une approche saine et gourmande, avec des recettes faites maison et une attention particulière portée aux ingrédients, dans une logique durable et actuelle.

Ce brunch se distingue par son positionnement végétal moderne, idéal pour celles et ceux qui recherchent une alternative aux brunchs classiques, dans une ambiance cosy et détendue.