Bluebird Café

Le Bluebird Café, situé au cœur de Lausanne, propose un brunch chaque samedi et dimanche. Dans une ambiance cosy et décontractée, la carte laisse le choix entre de nombreuses propositions salées et sucrées, à déguster selon ses envies.

Côté salé, les incontournables du brunch comprennent notamment les pancakes au lard grillé et œuf au plat, les French toasts salés à l’avocat, les pancakes au saumon fumé ou encore les œufs bénédicte servis avec du saumon fumé et une sauce hollandaise. On retrouve également l’Avocado Feta, le Bluebird Breakfast avec œufs, chipolatas suisses, pommes de terre et pancake, ainsi que différentes tartines et burgers.

Pour les amateurs de sucré, la carte propose des pancakes aux pêches et coulis de pêches à la vanille, un French toast à la cannelle accompagné de fruits frais, de yogourt grec et de sirop d’érable, ainsi qu’un Sweet Breakfast composé de yogourt grec, fruits frais, sirop d’érable et granola maison aux trois noix.

Avec ses propositions salées et sucrées, ses produits d’origines variées et son atmosphère chaleureuse, le Bluebird Café offre un brunch gourmand à savourer tranquillement au cœur de Lausanne.