Café-Hotel Appenzell

Le brunch / petit-déjeuner de l’Hotel Appenzell se déguste au cœur d’Appenzell, directement sur la Landsgemeindeplatz. L’établissement propose une offre de petit-déjeuner généreuse, à savourer dans le café ou, lorsque la météo le permet, sur la terrasse du jardin.

Plusieurs formules permettent de composer son petit-déjeuner selon ses envies. Le « Geniesser Frühstück » associe notamment différents pains, du fromage d’Appenzell, du jambon, du beurre, de la confiture et un verre de jus d’orange fraîchement pressé. Pour une formule plus complète, le « Schlemmer Frühstück » prend la forme d’un buffet à discrétion.

Ce buffet propose une belle variété de préparations sucrées et salées. On y retrouve notamment différentes sortes de fromages et de spécialités de viande, du saumon fumé, des préparations chaudes à base d’œufs, des pains et viennoiseries fraîchement sortis du four, ainsi que des confitures. La partie sucrée comprend également une salade de fruits, plusieurs sortes de müesli, du Birchermüesli et des yaourts.

Côté boissons, la formule comprend notamment différents jus de fruits, du café et du thé, ainsi que du Prosecco ou une alternative sans alcool. Les amateurs d’œufs peuvent également commander des préparations réalisées fraîchement selon leurs envies.

L’Hotel Appenzell accorde une place importante aux produits régionaux et aux spécialités appenzelloises, tout en proposant une cuisine fraîche et équilibrée. Avec son buffet généreux, ses produits de la région et son emplacement au cœur d’Appenzell, l’adresse offre ainsi une manière agréable de profiter d’un brunch ou d’un petit-déjeuner gourmand.